Nos vins
Mâcon-Verzé
Fraicheur et gourmandise du Gamay
Cépage : Gamay
Terroir : Argilo-calcaire
Vignoble : Parcelle d’une quarantaine d’années exposée au sud-est à une altitude de 300 mètres
Macération à froid pendant une semaine avec remontages réguliers, puis fermentation alcoolique avec maîtrise des températures. En fin de fermentation, nouvelle macération de quelques jours avant décuvage.
Fermentation malo-lactique au cours de l’hiver.
Elevage de 10 mois pour préserver le fruité du Gamay
Couleur : Robe violine lumineuse avec des reflets brillants
Nez : aromatique, fruité intense, ouvert qui invite à la gourmandise
Bouche : fraiche et suave, croquante. Fruits rouges
Accords mets/vin : charcuterie, terrines, barbecue, viande rouge grillée, magret de canard, tourtes
Servir à 14°- 15°
Distinctions
Production : environ 1000 bouteilles -
Magnums non disponibles
Focus sur le millésime 2018
La parfaite expression du Gamay sur un terroir argilo-calcaire : de la gourmandise, de la fraicheur et du fruit, du fruit, du fruit !!!
Ce sont les arômes de fruits rouges de ce vin joyeux qui accompagneront vos repas d’été.
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